{"product_id":"wendougee-milo-play","title":"Moulin à dose unique de précision Wendougee MILO Play 64mm  ","description":"\u003ch2\u003eWendougee MILO Play, un moulin à dose unique de précision avec contrôle numérique au micron près | Vellutto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Wendougee MILO Play est un moulin à espresso à dose unique destiné aux baristas amateurs et aux petits cafés. Il moud une dose à la fois, laisse environ 0,1 g de rétention (presque zéro rétention) dans la chambre en moyenne, et a une empreinte suffisamment compacte pour se glisser sous un meuble de cuisine standard à côté de votre machine à espresso. Chaque extraction est réalisée avec du café moulu quelques secondes auparavant, et non à partir d’un réservoir ouvert depuis le week-end.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe MILO Play utilise des meules plates intégrées de 64 mm. La chambre des meules est inclinée à 28 degrés, ce qui permet aux grains de se diriger vers les meules sous l’effet de la gravité, sans avoir besoin d’être poussés. Après chaque mouture, le moteur inverse brièvement sa rotation pour évacuer les résidus encore présents dans la chambre, évitant ainsi que le changement de sac ne mélange le café d’hier avec celui d’aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe réglage de la mouture est géré électroniquement par un moteur servo, avec le réglage actuel affiché en microns sur un écran tactile LCD rond de 1,28 pouce. La plage va de 80 à 650 microns, et l’écartement des meules se positionne précisément à la valeur choisie. Les préréglages sont stockés directement dans le moulin, ce qui permet de passer d’un réglage espresso à un réglage V60 en une seule touche, sans avoir à manipuler un collier cranté avec du ruban adhésif et un stylo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Wendougee MILO Play rivalise directement avec le Niche Zero et le DF64V, les deux moulins que les amateurs d’espresso sérieux comparent souvent lorsqu’ils passent d’une machine à réservoir. Ce que le MILO apporte en plus, c’est un moteur brushless à vitesse variable et son intégration avec les machines à espresso Wendougee via l’application E-Bar, qui permet de sauvegarder les réglages du moulin avec les profils de préparation sur les machines compatibles et de les rappeler d’une simple touche. À ce niveau de prix, ce type d’intégration machine-moulin est rare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eComment le MILO Play gère le contrôle de la mouture\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Wendougee MILO Play est équipé d’un moteur brushless DC de 400 W, de la même catégorie que ceux utilisés dans les moulins professionnels à la demande, associé à un mécanisme de réglage des meules contrôlé par servo. Les réglages de mouture sont stockés numériquement dans le moulin et rappellent toujours le même écartement des meules à chaque sélection. Pour un barista amateur qui alterne entre différents cafés ou entre espresso et filtre dans la même semaine, ce rappel numérique évite de devoir réajuster à chaque changement de café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConçu pour la dose unique, pas adapté à la dose unique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa plupart des moulins à espresso domestiques sont alimentés par un réservoir et conservent une couche de grains et de résidus dans la chambre entre les extractions. Le MILO Play est conçu pour un flux de travail opposé : déposer une dose unique, la moudre, puis passer à la suivante. L’inclinaison du corps à 28 degrés dirige les grains vers les meules sous l’effet de la gravité, sans besoin d’agitation mécanique ou de tapotement du réservoir. La goulotte magnétique se retire pour un nettoyage en moins de dix secondes, et le soufflet intégré pousse les derniers résidus hors de la chambre dès que les meules s’arrêtent. Passer d’un café naturel fruité éthiopien à un brésilien plus foncé entre deux extractions ne laisse aucune trace du grain précédent dans votre tasse suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn savoir plus sur \u003ca href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\" target=\"_blank\" title=\"Qui est Wendougee, pourquoi choisir Wendougee, l’ingénierie derrière les machines et moulins à espresso Wendougee\" rel=\"noopener\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Noir","offer_id":61698186740042,"sku":"MILO_Play_BK","price":992.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":61698186772810,"sku":"MILO_Play_WH","price":992.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/WendougeeMILOPlayBlackSide_Vellutto.webp?v=1777019813","url":"https:\/\/vellutto.de\/fr\/products\/wendougee-milo-play","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}