Wendougee LITA BA Espressomaschine

Ja. Vellutto versendet die Wendougee LITA BA innerhalb der EU und des EWR mit versicherten Transporteuren. Die Bearbeitungszeit beträgt 1–2 Werktage, die Transitzeit 2–7 Werktage, abhängig vom Zielort.

Beide Maschinen stammen aus der Prosumer-Reihe von Wendougee, sind jedoch auf ziemlich unterschiedliche Benutzer ausgerichtet.

Die DATA S ist die ernsthafte. Dualboiler, Zahnradpumpe und vollständige Druck- und Durchflussprofilierung über die Wendougee E-bar App. Der 1,8-Liter-Dampfkessel bewältigt das Dampfen von Milch mühelos – nützlich, wenn Sie hintereinander Getränke zubereiten oder mit größeren Kannen arbeiten. Die Zahnradpumpe ist ebenfalls wichtig: Profilierungskurven sind glatter und wiederholbarer als alles, was eine Vibrationspumpe leisten kann, also wenn Sie spezifische Extraktionsformen einstellen, ist dies die richtige Wahl. Sie können sie auch direkt an eine gefilterte Wasserleitung anschließen, was bedeutet, dass kein Tank nachgefüllt werden muss.

Die LITA ist kleiner, leichter und erschwinglicher. Sie verwendet zwei Vibrationspumpen und einen 0,8-Liter-Dampfkessel – ausreichend für ein oder zwei Getränke gleichzeitig, aber sie wird schneller dampfend und ist unter Last nicht so thermisch stabil. Was sie hat, was die DATA S nicht hat: ein eingebautes Display und eine Steuerungsscheibe direkt am Brühkopf, sodass Sie Einstellungen anpassen können, ohne Ihr Telefon herauszuholen. Sie ist auch viel freundlicher zu einer kleinen Küchenarbeitsplatte.

Wählen Sie die DATA S für Dampfkraft, Präzision der Zahnradpumpenprofilierung und direkte Wasserinstallation. Wählen Sie die LITA, wenn Budget, Platzbedarf oder integrierte Steuerungen an der Maschine wichtiger sind als rohe Leistungsfähigkeit.

Nein — die LITA BA funktioniert mit jedem Grinder. Das heißt, die Kombination mit einem Wendougee Grinder schaltet zusätzliche Funktionen über die E-bar App frei:

• Wendougee MILO II oder MILO Play: Sie können eine Mahlgradgröße für jedes Profil speichern und mit einem einzigen Tipp in der E-bar App abrufen, sodass der Wechsel zwischen Bohnen oder Profilen nicht bedeutet, dass Sie von Grund auf neu einstellen müssen.
• Wendougee ARES: geht einen Schritt weiter und synchronisiert die Mahlgradgröße automatisch, wenn Sie die Profile wechseln. Das reduziert die Einstellzeit erheblich, was vor allem in gewerblichen Umgebungen von Vorteil ist, in denen Sie im Laufe des Tages die Bohnen wechseln.

Ja. Die Lita BA benötigt keine Barista-Ausbildung, um betrieben zu werden. Die physischen Bedienelemente sind beschriftet und verhalten sich wie erwartet. Gespeicherte Brühprofile laufen ohne eine App-Verbindung — wähle ein Profil, ziehe den Shot. Für Benutzer, die mehr Kontrolle wünschen, bietet die E-bar-App Druckkurven, Voreinstellungsoptionen für die Vorinfusion und Anpassungen der Durchflussrate. Diese Funktionen sind vorhanden, wenn du sie brauchst. Sie sind nicht erforderlich, um guten Espresso zuzubereiten.

Die Maschine verwendet PID (Proportional-Integral-Derivat) Temperaturregelung im Brühkessel. PID misst kontinuierlich die Kesseltemperatur und passt die Heizung an, um sie auf einem festgelegten Zielwert zu halten, anstatt um einen Schwellenwert zu schalten. Das Ergebnis ist eine konsistente Temperatur von Shot zu Shot. Die Zieltemperatur wird in der E-Bar-App konfiguriert.

Das Wendougee MILO-Spiel ist eine großartige Wahl, es funktioniert auch mit der Maschine und innerhalb des E-Bar-Ökosystems.

Die maximale Durchflussrate ist die obere Grenze dafür, wie viel Wasser die Gruppe pro Sekunde durch den Puck drücken kann. Bei der LITA BA wird sie durch ein Nadelventil unter einem kleinen Zugangslöcher oben auf der Maschine eingestellt. Öffnen Sie das Ventil mit einem Schlitzschraubendreher, um die Grenze zu erhöhen, und schließen Sie es, um sie zu senken. Die Werkseinstellung beträgt 12 ml pro Sekunde, was den meisten Arbeitsabläufen entspricht.

Zwei leise elektromagnetische Vibrationspumpen, die in einer "Dual-Core"-Konfiguration arbeiten. Zwei Pumpen ermöglichen eine Flusspriorität und Druckpriorität sowie schnellere Druckanstiege als eine Einzelpumpenmaschine.

• 58mm bodenloser Siebträger mit Holzgriff
• Körbe
• Rückspül-Disk
• Duschsieb-Bürste
• Tablet / iPhone Ständer (praktisch für die E-Bar-App während du einstellst)
• Tamper
• eine Milchkanne
• ein abnehmbarer Tablet-Ständer

Der Tank fasst 1,2 Liter. Er hat einen eingebauten Schwimmerschalter, sodass der Wasserstand sichtbar ist, ohne den Tank zu entfernen. Zum Nachfüllen: Heben Sie den Tank gerade von oben heraus, füllen Sie ihn am Wasserhahn, setzen Sie ihn wieder ein. Kein Entleeren erforderlich, keine Werkzeuge.

Ja, indem Sie die Shot-Parameter von einer Decent DE1, einem Slayer, einer La Marzocco, einer Profitec Pro 800 oder sogar einer Hebelmaschine übernehmen und die entsprechende Kurve in der E-bar-App erstellen und sie auf der Wendougee LITA BA ausführen.

Breite: 26,1 cm. Tiefe: 38,6 cm. Höhe: 33,4 cm. Gewicht: 22 kg. Die Tiefenangabe ist die, die vor dem Kauf überprüft werden sollte. 38,6 cm auf einer 60 cm Arbeitsplatte lässt einen nutzbaren Platz, aber weniger Freiraum, als es klingt, wenn eine Spritzschutz oder Regale dicht dahinter stehen. Das Gewicht macht dies zu einer stationären Maschine. Wählen Sie einen Platz.

Beide Maschinen bieten Druckprofilierung und Flusskontrolle, aber sie erreichen dies durch völlig unterschiedliche Technik.

Die LITA ist um traditionelle Kessel mit präzisen Temperatursonden gebaut, sodass die thermische Stabilität aus reiner thermischer Masse resultiert. Sie verfügt über zwei leise Vibrationspumpen, die leiser sind als die normalen Vibrationspumpen, die die meisten Maschinen verwenden. Und da es sich um einen echten Dualboiler handelt, können Sie gleichzeitig einen Espresso ziehen und Milch aufschäumen.

Die Decent DE1 verwendet stattdessen Thermoblock-Technologie – Wasser wird schnell auf Anfrage erhitzt, direkt bevor es den Brühkopf erreicht. Sie hat zwei Vibrationspumpen, eine für kaltes Wasser und eine für heißes. Sie können auf einer DE1 nicht gleichzeitig brühen und aufschäumen. Was die Decent Ihnen bietet, was die LITA nicht hat: Temperaturprofilierung während des Brühvorgangs, Anpassung der Brühtemperatur während des Ziehens.

Es kommt also darauf an, was Ihnen wichtig ist: das thermische Gefühl eines Dualboilers, gleichzeitiges Brühen und Aufschäumen sowie die dualen Vibrationspumpen deuten auf die LITA hin. Die Temperaturkontrolle während des Brühvorgangs hingegen spricht für die Decent.

Die Durchflussprofilierung steuert die Menge an Wasser pro Sekunde anstelle des Drucks. Während sich der Kaffeepuck während der Extraktion verändert, wird der Druck steigen und fallen, um eine konstante Durchflussrate aufrechtzuerhalten. Dies kann zu gleichmäßigeren Extraktionen führen. Im Durchflussmodus passt die Zahnradpumpe ihre Geschwindigkeit an, um die eingestellte Durchflussrate beizubehalten. Das Prinzip ist ähnlich dem, was die Decent DE1+ macht.

Ehrlich gesagt, hängt es vom Kaffee und davon ab, was Sie in der Tasse suchen.

Druckprofilierung ist die intuitive Wahl, wenn Sie eine Hebelmaschine verwendet haben – Sie denken in Druckphasen, und so sehen die Kurven aus. Flussprofilierung ist oft einfacher einzustellen, da die Pumpe leise kleine Mahlinkonsistenzen korrigiert, die sonst einen druckbasierten Shot durcheinanderbringen würden.

Weniger als 10 Minuten von kalt zu brühfertig, was schneller ist als die meisten E61 Maschinen. Für die beste Konsistenz lassen Sie es ein paar Minuten länger stehen, nachdem es die Temperatur erreicht hat, damit die Brühgruppe und der Siebträger sich vollständig stabilisieren, bevor Sie Ihren ersten Shot zubereiten.

Ja. Die Wendougee E-Bar-App enthält einen Community-Tab, in dem Benutzer Profile hochladen und herunterladen können, sodass Anfänger Rezepte von erfahrenen Baristas abrufen können, anstatt alles von Grund auf neu einzustellen.

Eine Sache, über die man realistisch sein sollte: Das Herunterladen eines Profils wird dir nicht den genauen Shot einer anderen Person geben. Mühle, Bohnen, Wasser und Umgebungsbedingungen beeinflussen das Ergebnis, sodass ein gemeinsames Profil einen Vorsprung bietet, den du dennoch anpassen musst, um die Mühle einzustellen und wahrscheinlich einige Parameter anzupassen, damit es in deinem Setup gut funktioniert.

Ja. Die LITA verbindet sich über Bluetooth mit einer externen Waage wie der BooKoo-Waage und schneidet den Shot automatisch ab, wenn das Zielgewicht erreicht ist – kein Überwachen der Waage und kein Greifen nach dem Paddle.

Aktuell unterstützte Waagen:

• BooKoo
• Acaia (noch nicht)

Ja. Die Wendougee E-Bar-App erhält regelmäßige Updates, die neue Funktionen hinzufügen, und die Maschinen-Firmware wird über dieselbe App geflasht – Sie benötigen keine Kabel oder einen Servicebesuch.

Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, wenn ein Update läuft. Trennen Sie die Maschine nicht vom Strom oder schließen Sie die App während des Vorgangs, da Sie sonst die Firmware beschädigen könnten.

Die meisten Funktionen der LITA entsprechen direkt den spezifischen Frustrationen, mit denen Heim-Baristas konfrontiert sind. So geht sie damit um:

Inkonsistente Shots. Die Zahnradpumpe hält den Druck konstant mit Echtzeit-Feedback, sodass die Variation von Shot zu Shot sinkt und Ihre Profile tatsächlich reproduzierbar werden, anstatt vom Glück abhängig zu sein.

Nicht genug Kontrolle über die Extraktion. Wählen Sie Druckprofilierung oder Flussprofilierung, passen Sie die Pumpe in feinen Schritten an und erstellen Sie jede gewünschte Kurve: Vorinfusionsanstiege, Druckplateaus, abfallende Schwänze. Jedes Profil wird in der E-bar-App gespeichert und kann mit einem Tipp abgerufen werden.

Die Lernkurve bei manuellen Maschinen. Die E-bar-App zeigt während des Brühens live Druck-, Fluss- und Temperaturdiagramme an und ermöglicht es Ihnen, das, was funktioniert hat, zu speichern. Kombinieren Sie es mit der MILO II-Mühle und der Themis-Waage, und Sie erhalten einen geführten Workflow, der Sie Schritt für Schritt durch den Prozess führt.

Temperaturschwankungen. Zwei unabhängige Edelstahlkessel, jeder mit einem eigenen PID-Regler, behandeln Brüh- und Dampfvorgänge separat. Die Stabilität ist vergleichbar mit kommerziellen Maschinen.

Langsame Aufheizung. Etwa fünf Minuten von kalt bis brühbereit – schneller als die meisten E61-Maschinen in dieser Kategorie.

Lautstarke, ungleichmäßige Pumpen. Die Zahnradpumpe ist viel leiser als eine Vibrationspumpe und sorgt für sanftere Druckübergänge. In Klang und Gefühl ist sie näher an einer Rotationspumpe.

Mühlen- und Waagenintegration, die es bei den meisten Maschinen nicht wirklich gibt. In Kombination mit der MILO II und der Themis synchronisiert sich die Mahlgradgröße mit jedem Profil, und der Shot stoppt automatisch bei Ihrem Zielgewicht.

Keine Möglichkeit, von anderen Baristas zu lernen. Die E-bar-App hat einen Community-Feed zum Hochladen und Herunterladen von Extraktionskurven. Mit einem bewährten Profil zu beginnen, ist viel freundlicher, als von null zu starten.

Reinigung. Programmierbare Reinigungszyklen, ein Dreiwegeventil, das das Rückspülen einfach macht, und ein Zugang zum Abfluss an der Vorderseite des Dampfkessels für die routinemäßige Wartung.

Was die LITA über die Behebung dieser Probleme hinaus freischaltet:

• Raum zum Experimentieren mit Profilen, die Sie auf einer manuellen Maschine nicht erstellen können
• Tatsächlich das zu bekommen, wofür Sie für teure Bohnen bezahlt haben
• Extreme helle Röstungen zu ziehen – die hochsauren skandinavischen Kaffees, mit denen die meisten Heimmaschinen Schwierigkeiten haben

Nein — nach einer einmaligen Einrichtung mit der kostenlosen E-Bar-App auf jedem Android- oder iOS-Telefon/Tablet läuft die LITA BA eigenständig. Gespeicherte Profile werden auf die Intelligente Disc geladen und von dort aus gestartet. Viele Besitzer berichten, dass sie die App nur gelegentlich verwenden, um einen neuen Kaffee einzustellen.

Der Intelligente Disc ist der kreisförmige kapazitive Touch-Controller über der Gruppe, kombiniert mit einem kleinen Display. Er ermöglicht es Ihnen, durch gespeicherte Druck- oder Durchflussprofile zu scrollen und diese zu starten, die Temperatur unterwegs anzupassen und den aktuellen Druck, Durchfluss und die Schusszeit zu lesen, ohne die App zu öffnen.

Ja — aber jeweils nur ein Profil. Jedes Profil ist entweder druckprioritär (du programmierst die Druckkurve und der Durchfluss passt sich an) oder durchflussprioritär (du programmierst die ml/s-Kurve und der Druck passt sich an), mit einem Nadelventil, das den maximalen Durchfluss auf 12 ml/s begrenzt. Du kannst sie nur mischen, wenn du ein Profil entwirfst.

Die eigenen MILO Play und MILO II Mühlen von Wendougee koppeln sich über die E-Bar App, und die Themis Mini und Themis Ultra Waagen von BOOKOO koppeln sich für Stop-by-Weight Shots. Acaia Lunar steht auf der Roadmap, wird aber derzeit nicht unterstützt. Drittanbieter-Mühlen funktionieren perfekt als dumme Mühlen; nur das E-Bar Ökosystem kommuniziert mit der App.

Koppeln Sie die Themis mit der E-Bar-App über Bluetooth, setzen Sie eine Zielausbeute (sagen wir 36 g) im Profil, tarieren Sie mit der leeren Tasse auf dem Tropfblech und drücken Sie dann die Wiedergabetaste. Die Maschine schaltet die Pumpe automatisch ab, wenn die Waage das Zielgewicht meldet.

Die E-Bar-App unterstützt den Download von Rezepten und das Speichern von vorkonfigurierten Geschmacksprofilen, basierend auf der Grokipedia/App-Store-Dokumentation der Wendougee-Plattform. Das Teilen zwischen Nutzern funktioniert über Profil-Dateien. Die Community ist kleiner als die Diaspora von Decent, daher verbessern sich die Profilbibliotheken weiterhin.

Elektromagnetische Vibrationspumpen sind leiser als eine klassische Ulka, aber lauter als die DATA S Zahnradpumpe.

Die Bianca V3 ist ein klassischer E61-Dualboiler mit einem mechanischen Paddel, das den Durchfluss analog variiert; die LITA BA ist programmierbarer Druck und Durchfluss mit Bluetooth-Waage und Mühlenintegration.

welches solltest du kaufen? Die Decent profiliert Druck, Durchfluss UND Temperatur und hat die stärkste Community (Diaspora). Die LITA profiliert nur Druck und Durchfluss, bietet jedoch eine traditionelle Dualboiler-Architektur, eine gesättigte 316L-Edelstahlgruppe und echte Dampfkraft aus einem 0,8 L Boiler, die die Decent ohne das Add-On nicht erreichen kann. Die LITA ist jedoch in der Verarbeitungsqualität hochwertiger, während die Decent dir immer noch eine bessere Kontrolle, insbesondere bei der Temperaturprofilierung, bietet.

Die Linea Mini verwendet eine gesättigte Gruppe, Paddle-Vorinfusion und kommerzielle Abstammung, zu etwa dem doppelten Preis der LITA BA. Die Micra vs LITA direkte Shortlist. Die LITA BA entspricht der Micra in Bezug auf gesättigte Gruppe und Dualboiler-Architektur und fügt programmierbare Profile hinzu, die der Micra fehlen; die Micra gewinnt in Bezug auf Druck (Rotationspumpe) und Markenprestige.

Die vier Varianten der Leiter entschlüsseln sich wie folgt: BR = 1 Pumpe, Druckregelung, kein Warmwasserhahn (Eingang). LR = 1 Pumpe + Warmwasserhahn. BA = 2 Pumpen, fügt Durchflussprioritätsmodus hinzu (dies ist die Vellutto-Version). LA = 2 Pumpen + Durchflusspriorität + Warmwasserhahn. Alle vier teilen sich die duale Boiler-, gesättigte Gruppe-, app-gesteuerte Plattform. Derzeit sind BR und BA die gängigen Modelle auf dem Markt.

Nein. Das Wendougee-Tablet mit Android ist ein kostenpflichtiges Zubehör; das Gerät ist so konzipiert, dass es von jedem Android- oder iOS-Telefon oder -Tablet, das Sie bereits besitzen, über die kostenlose E-Bar-App gesteuert werden kann. Die Einrichtung erfordert einmal ein Telefon oder Tablet; der tägliche Betrieb kann vollständig über die Intelligente Scheibe und das Paddel erfolgen.

Täglich: Spülen Sie die Gruppe für 2–3 Sekunden und wischen Sie die Dampfdüse ab. Wöchentlich: Rückspülen mit einem blinden Sieb und espresso-sichertem Reinigungsmittel (z.B. Cafiza). Alle 3–6 Monate: Entkalken Sie die Brüh- und Dampfkessel mit einem Zitronensäure- oder vom Hersteller genehmigten Entkalker. Der Intervall hängt von der Wasserhärte ab — Nutzer von weichem Wasser bei <50 ppm können auf 6 Monate verlängern.

Ja, Ersatzteile sind verfügbar

Firmware-Updates werden über die E-Bar-App per Bluetooth bereitgestellt. Wenn Sie die App mit der verbundenen Maschine öffnen, überprüft sie die Server von Wendougee und fordert Sie auf, alle verfügbaren Updates auf dem Controller und den angeschlossenen Peripheriegeräten zu installieren.